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Buenas Prácticas de Manufactura para Establecimientos Elaboradores Libres de Gluten
Basado en la guía «Buenas Prácticas de Manufactura – Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT)»
Link: http://www.msal.gov.ar/celiacos/pdf/2013-05-04_guia-BPM-elaboradores-ALG.pdf
Producido por:
Programa de Producción Televisiva
Ingeniería en Alimentos
Universidad Nacional de Quilmes
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